Dinkelmehl BIO
€ 3,99 inkl. MwSt.
Vorrätig
Beschreibung
Beschreibung
Dinkel ist eine Getreideart aus der Familie der Süßgräser. Vielseitig einsetzbar gilt Dinkel als wichtiger Teil in der Ernährungslehre von Hildegard von Bingen.
Fohlenhof Astners Rezeptidee: Dinkelweckerl
75 dag Dinkelmehl
500 ml Wasser
40 g Hefe
1 EL Honig
1 EL Salz
20 g Butter
Hefe im lauwarmen aufrühren, Honig zugeben, alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, an einem warmen Ort gehen lassen, den Teig auf der Arbeitsfläche mit beiden Händen flachdrücken, Teigstücke abstecken und rund schleifen, zu Weckerl formen, beliebig mit Salz/Hanfsamen … bestreuen, ca. 10 Min. am Backblech gehen lassen, im vorgeheizten Backrohr bei 220°C ca. 20 Min. mit viel Dampf backen.