Schafmilchjoghurt Kirsche

 3,90  inkl. MwSt.

-
+
Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Schafmilchjoghurt Kirsche aus pasteurisierter Schafmilch, natürl. Fettgehalt mind. 4,5 %

 

Zutaten:

100 % SchafMILCH, Joghurtkultur, 18% Fruchtzubereitung: Saccharose, Sauerkirschen, Sauerkirschensaft (aus Konzentrat), Glucose-Fructose-Sirup, Stabilisatoren: modifizierte Stärke, Pektin, Aromen: natürliches Aroma, natürliches Kirscharoma

 

Herstellung:

Die frische Schafmilch wird schonend auf ca. 90°C erhitzt und anschließend auf ca. 40°C temperiert. Die mit Kultur versetzte Milch wird für ca. 10 h bebrütet und anschließend mit dem Fruchtzusatz als gerührtes Joghurt in Gläser gefüllt.

 

Aussehen: hellrot

Konsistenz: cremig, glatt

Geruch: aromatisch, leicht süßlich

Geschmack: aromatisch, mit feinem Kirschgeschmack

 

Nährwerttabelle pro 100 g:

Brennwert 439 kJ / 106 kcal
Fett 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 12,4 g
davon Zucker 11,1 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,04 g

 

Gekühlt bei +2° C bis +6° C